Teyran

Ce vendredi 27 janvier

Atelier et repas de cuisine chinoise, à partir de 19 h (jusqu’à 22h environ), à la MJC, à l'occasion du nouvel an chinois, animé par Bruno Degaille. Tarif tout compris 30 € + adhésion MJC.

Dans une ambiance conviviale, un moment pour apprendre, maitriser, et confectionner l’un des maître-plats du nouvel an : les raviolis !

Plat authentique et traditionnel, tout est fait de A à Z… de la pâte à la farce, de la confection à la cuisson. Chacun, et tous ensemble, vous en apprendrez les différentes étapes.

Et bien sûr, dégustation prévue en deuxième partie !

Apportez votre petit panier et votre boite à conservation pour ne pas en perdre une miette…

Autour de la tradition culinaire, nous aborderons tous les sujets qui vous tiennent à cœur, répondrons à vos questions, et évoquerons histoires et anecdotes.

Inscription par téléphone au 04 67 55 06 01   ou  06 21 78 55 33 ou par mail

Attention : places limitées

Bonne année du Dragon ! Qu’elle soit propice et favorable à toutes et tous.

Bruno Degaille et Zhang Yanren

Samedi 28 janvier  

Goûter - Histoire de l'art à la MJC de 14 à 17 h 30 : L'art bizantin et l’art barbare. Tarif 10 € + adhésion MJC,  inscription la semaine précédente à la MJC.

Informations et inscriptions à la MJC

04 67 70 70 80
Mail : accueil.mjc.teyran@wanadoo.fr
Site : www.mjcteyran.fr

Ce vendredi 13 janvier à 19h, la municipalité  vous invite à la traditionnelle présentation des vœux (Salle des Fêtes).

Juin :

La première  Ronde culturelle organisée par la MJC, remporte un beau succès. Dommage que la météo l’est écourtée l’après-midi. La Clef des Chants séduit encore, lors du Festival Choral’Pic d’Assas. Une triplette locale retenue pour le National de pétanque. Un concert de chants a lieu au profit d’une école indienne. Le Parc aux singes, anime encore l’actualité du village. La Fête de la musique attire la grande foule. Deux grands acteurs de la vie associative, Monique et Jean-Marie Broutee, quittent discrètement le village.

Juillet :

La Fête du village proposé par le Comité des Fêtes permet de démarrer agréablement la période estivale. Un avis défavorable est émis par le commissaire enquêteur, à propos du Royaume des singes. Les bénévoles du Comité communal des feux de Forêts prend ses marques pour l’été. La Fête du 14 juillet attire la foule pour sa nouvelle version.

Août :

La fête votive, après plusieurs semaines de grand calme, hormis les travaux d’entretien effectués par les services techniques, permet aux Teyrannais de se retrouver pour 3 jours de fête.

Septembre :

Des dizaines d’associations reprennent leurs activités. Les opposants au Parc aux singes, après le retrait des porteurs du projet, se réunissent une dernière fois pour se féliciter de l’efficacité de leur mobilisation durant de nombreux mois.

A l’issue du Forum des associations, des dizaines de sportifs sont mis en avant pour leurs bons résultats. La 29^ème édition du Semi Marathon des vendanges attire plus de 700 coureurs répartis sur plusieurs épreuves. Le 24^ème tournoi de tennis,  rassemble 340 joueurs. La 5^ème édition de la journée de l’artisanat et des produits du terroir (amicale des Teyrannais d’hier d’aujourd’hui et de demain) attire de nombreux visiteurs. Les féminines A du club de tambourin, remportent la Coupe de l’Hérault.

Octobre :

TB34  à réuni 130 cyclistes lors de la 6^ème édition du Contre la montre de l’Aqueduc. La médiathèque fût aux couleurs mexicaines via notamment un café littéraire, mais aussi musical. Encore un très beau rendez-vous.

Novembre :

Des archéologues dénoncent les gros dommages occasionnés il y a quelques mois, sur le chantier de fouilles (endormi sur depuis quelques années) situé à l’entrée du village. La 11^ème Teyrannaise des Arts expose 54 artistes dans un espace de qualité. 478 joueurs de bridge réunis en trois rendez-vous, un sacré travail pour les organisateurs. La 5^ème édition du Ferry Cross de l’école primaire a enthousiasmé tous les élèves.

Décembre :

La collecte de jouets pour les familles défavorisées, remplie généreusement la hotte du Père Noël.

Plusieurs associations se mobilisent pour le Téléthon.

Le Père Noël, grande vedette du mois, réjouit petits et grands dans les quatre coins du village.

Ce vendredi 13 janvier à 19h, la municipalité  vous invite à la traditionnelle présentation des vœux (Salle des Fêtes).

Janvier :

L’association des Anciens combattants fêtait ses 30 années d’existence, avec à sa tête depuis le début, Raymond Quet, mis à l’honneur à cette occasion. A la fin du mois, les vététistes de Teyran Bike 34 avaient rendez-vous avec leur 3^ème édition du cyclo-cross des vignes, une épreuve parfois difficile, mais toujours dans un très beau décor. De leur côté, les jeunes handballeurs du club local, ont soutenu à distance leurs aînés lors du championnat du monde.

Février :

La chorale la Clef des Chants, réjouit les oreilles de nos anciens à la maison de retraite. Des Coréens impressionnent les membres du club de Taekwondo. Une grande soirée de solidarité est organisée par Apes (Association pour la Promotion de l’Education au Sénégal). Le projet privé de Parc aux magots soutenu par la municipalité, fait réagir une partie des Teyrannais. Les danseuses de Top Dance raflent douze médailles dont six en Or lors du Concours des Espoirs de la Danse à Lattes.

Mars :

Le nombre de parcelles des Jardins partagés est doublé (60 désormais). Le 4^ème Concours d’Agility est organisé par le club cynophile avec environ 80 équipes inscrites. Des petits clowns, à l’issue d’un stage organisé par la MJC, ont réjoui les résidents de la maison de retraite. La première pierre de la Résidence des Allées de Malrives, est posée officiellement.

Avril :

Le 1^er Marché des saisons s’installe au cœur du village. Le projet de Parc aux Magots déchaîne les passions (séances du conseil municipal et grande manifestation des opposants). Le Tournoi Jeunes de tennis, malgré la météo, s’est déroulé avec succès pendant que le club de Taekwondo engrangeait 12 médailles lors des championnats régionaux. Des scientifiques de Montpellier échangent avec les Teyrannais, sur « la chimie au service de l’homme et du développement durable ». Autre moment fort, la venue de la comédienne Coralie Seyrig pour une soirée autour de Louise de Vilmorin, lors d’une soirée organisée par la Médiathèque.  Un superbe Corso est organisé dans les rues du village, grâce au Comité des Fêtes. Le théâtre du Grand Mélo accueille la Clef des chants pour un concert autour du monde. Les élèves de Top Dance reviennent de Carcassonne avec 12 premiers prix. Douze récompenses également en Taekwondo. Les écoliers de CM1 découvrent la calligraphie. Les vides greniers du printemps et d’automne, de Teyran Nature Village sont encore de gros succès. Les cinq chorégraphies présentées à Lunel, lors des rencontres départementales, par les danseuses de la MJC, sont retenues pour les rencontres régionales de Carcassonne (Quatre iront en national en juillet). Encore de très bons résultats pour Marilyne Ferro, leur professeur, qui fêtait en 2011 ses 30 années auprès de « ses danseuses ».

Mai :

Hélène Tournadre, âgée de 18 ans, remporte en Auvergne la seconde place au championnat de France des recettes des «Délices à la Fourme d’Ambert ». Des inquiétudes sont exprimées, suite aux antennes relais installées sur un château d’eau, près des écoles. Le jardin situé près du monument aux morts retrouve une seconde jeunesse. La Fédération des comités des fêtes de l’Hérault permet aux comités cantonaux de partager leurs expériences. Les handicaps expliqués aux primaires de l’école Jules Ferry. De gros travaux sont réalisés pour protéger la forêt des incendies.

Les fêtes de fin d'année approchent. Une occasion de plus pour s’offrir un petit plaisir et préparer de belles surprise pour notre famille et  nos amis.

C’est aussi le bonheur d’observer les regards des enfants devant un sapin décoré ou une illumination de Noël ...

Pour ces petits moments de partage et de plaisir, la municipalité a décidé de lancer cette année,   « le Marché de Noël ». Il aura lieu sur la place du ballon lors du Marché des Saisons le samedi 10 décembre, de 8h à 13h.

Il proposera aux visiteurs des produits originaux issus de l'artisanat, des créations artistiques et de la gastronomie de notre terroir.

C'est en musique que des surprises pleines de douceur seront distribuées aux enfants, pendant que les grands se régaleront (avec modération) autour d'un vin chaud...

Mais chut !... rendez-vous très bientôt au centre du village.

A noter qu’un tirage au sort est organisé par les commerçants du marché tous les quinze jours et permet à un client du marché de gagner des bons d'achat valable la semaine suivante sur le marché des saisons.

Ils étaient nombreux lors de la dernière journée de l’artisanat et du terroir, arpentant la place du Ballon et celle du Portalet pour admirer et déguster les divers produits présentés. Ce rendez-vous annuel (5^e édition cette année) organisé par l’amicale des « Teyrannais d’hier d’aujourd’hui et de demain » (*) permet à chaque fois de craquer pour de belles gourmandises, (vin, muscat, miel, châtaignes, oignons des Cévennes, olives, etc.) et de superbes créations à partir de différentes matière (bois, cuir, fer, pierre, mosaïque, peinture, verre, porcelaine, tissus, etc.)

Parmi les nouveautés, des objets à partir de pièces de vélo, des confitures (« Le Jardin de Nathalie » made in Teyran) et des œuvres en « 3D », une technique qui n’a rien à voir avec les jeux vidéos ou les films qui de plus en plus, utilisent cet effet. Il s’agit de tableaux réalisés à partir de visuels, de découpes et de colle (notamment).

Des réalisations qui ont attiré et séduit de nombreux visiteurs. Il faut dire que la qualité du travail exposé le méritait. Nicole Ortigosa, présente ce jour-là, nous en dit plus.

Quand avez-vous découvert cette technique ?

« Il y a 4 ans, avec ma maman nous avons apprécié ce travail lors d’un marché de l’artisanat –dans une autre ville – puis elle s’y est mise ».

Les talents artistiques de sa maman, déjà rompue à d’autres arts, lui ont permis se lancer, en s’appuyant sur des stages d’initiation proposés par des fournisseurs de produits artistiques.

Et vous, à quel moment avez-vous franchi le pas ?

« Depuis deux ans et demi, j’ai également suivi des formations. Pas habituée à créer, j’ai trouvé là un chemin artistique qui me convient parfaitement »

Concrètement, comment faites vous ?

« Les techniques sont les suivantes. Il faut sélectionner une image en cinq exemplaires ou réaliser quatre copies de qualité, ensuite il faut décortiquer le visuel en plusieurs morceaux qui permettront en les pliant pour certains d’entre eux, de donner du relief à l’œuvre, puis il faut appliquer un vernis céramique sur chaque pièce. Après séchage, chaque partie reçoit un point de colle silicone assez épais. » Le tout bien entendu étant présenté sur une toile neutre ou non.

Pour en savoir plus ?

« Le 15 octobre prochain, le magasin Coloris situé dans la galerie Carrefour Tri Fontaine, au nord de Montpellier, propose un stage d’initiation »

Peut-on voir vos réalisations quelque part ?

« Du 25 novembre au 04 décembre, je participe au 33^e salon des créateurs au Foyer rural de Castries (Salle Espace Gare)»

A découvrir au plus vite pour deux raisons. Une technique peu connue et attractive qui séduira aussi bien les adultes que les enfants. Et une artiste attachante et talentueuse, Nicole, qui a su transmettre à Mandy, sa petite fille de 9 ans le plaisir ressenti et la technique.

Des danses irlandaises, ont agrémenté agréablement cet après-midi dominical, contrairement à 2010 où un vent très froid avait perturbé visiteurs et exposants. 

Les nombreuses danses furent interprétées par le Country Club de Teyran, mais aussi  par les Country Lovers (**) menés par Sandrine, qui présentaient cinq danses dont « Bit of Irish » une nouvelle chorégraphie, en avant première.

Vivement la prochaine édition pour déguster sans modération ou presque.

(*)Contact organisateurs : 04 67 70 72 76 ou 04 67 70 49 62.

(**) Danseuses : Mails countrylovers.sandrine@bebox.fr

Tel : 06 03 08 24 86

Il y a une semaine, à l’occasion du Forum des associations, les Teyrannais se pressaient autour des dizaines de stands dressés dans le gymnase, que ce soit pour des réinscriptions où à la recherche d’activités nouvelles. Danse, aéromodélisme, club de lecture, informatique, etc.

Hormis les nombreuses associations, toujours très attractives,la MJC tenait aussi un grand stand regroupant une bonne trentaine d’univers dont neuf ateliers nouveaux, de la Salsa cubaine, des loisirs créatifs, du dessin aquarelle, la réalisation de mobiliers en carton, de la danse harmonie, de la remise en forme, du Taiji Quan, de l’aérobic et Courir ensemble, sans oublier trois ateliers qui reviennent cette année, du Bébé relax, de l’éveil musical et de la sculpture modelage.

Tout au long de cette journée annonciatrice de la rentrée, les visiteurs s’accordaient quelque répit, le temps d’admirer diverses démonstrations très appréciés des visiteurs.

Contact MJC : 04 67 70 70 80 et un site relooké www.mjcteyran.fr

Contact Mairie : 04 67 16 19 09 et associations@ville-teyran.fr

La Ronde culturelle concoctée par la MJC se déroulera dans divers lieux du village ce samedi 14 mai entre 10h et 19h.

Depuis plusieurs mois, Annie Morose, directrice de la MJC et ses collaborateurs  ont multiplié les contacts auprès des adhérents et ont bien fait circuler l’information afin que des personnes issues de différentes régions de France ou du monde puissent s’investir dans ce projet en acceptant de partager et faire découvrir leur région d’origine ou leur pays via des stands de découverte, des diaporamas, des expos, des dégustations culinaires et régionales et des espaces jeux pour petits et grands, le tout dans un esprit convivial.

Parmi les régions et pays présentés sur la Place de l’Europe, la Provence, le Nord Pas de Calais, l’Alsace, Teyran, les Ponts du Languedoc, le Canada, la Hollande, l’Afrique subsaharienne, l’Espagne…

Programme des animations :

10h à 12h : Onda Maracatù, une Batucada, une fanfare brésilienne déambulatoire. (Rue de la Tour et Place de l’Europe)

11h à 12h : Chorale la Clef des Chants (Rue de la Tour, divers lieux jusqu’à la Place de l’Europe) 

11h30 et 15h30 : Découverte de l’histoire du village avec une visite commentée du centre ancien par Régine Dumas (Départ Place de l’Europe)

14h30 : Grand jeu de l’Oie, pour les enfants

12h et 16h : Danse Country par le club local

16h30 : Danse Sévillane, démonstrations par Gérald Moralès

Apéritif offert par la MJC et repas à partir de 12h30 (sur réservation, ce vendredi)

Tél. : 04 67 70 70 80

Site : www.mjcteyran.fr

Hélène Tournadre, une jeune Teyrannaise de 18 ans, prend la 2^ème place au Championnat de France de recette « Les délices à la Fourme d’Ambert » qui s'est déroulé au Lycée Hôtelier de Chamalières, en Auvergne. La première lauréate est  Marie Jeanniard et la troisième Justine Paret.

Créé en 1999, ce concours de cuisine s’adresse exclusivement aux écoles hôtelières (BEP, CAP et Bac Pro des lycées hôteliers français). Il est organisé tous les deux ans au printemps, avec de nombreux partenaires dont les Maîtres-Cuisiniers de France et les Toques d’Auvergne.

Lors de cette édition 2011 parrainé par le célèbre Serge Vieira, chaque candidat sélectionné devait proposer pour la finale trois Tapas de l'océan et une pintade fermière d'Auvergne à la Fourme d'Ambert, à travers un panier de produits de terroir relativement accessible et facilement réalisables par le grand public.

Les élèves de cuisine disposant de plusieurs mois pour imaginer leurs deux plats et faire parvenir leurs fiches recettes aux organisateurs. Celles-ci font l’objet d’une sélection de la part du jury. Sur 50 dossiers retenus, seuls 8 lauréats pouvaient en découdre lors de la grande finale du concours. Sur place, ils ont disposé de trois heures et demie pour la préparation et la cuisson.

Portrait :

Inscrite depuis 2009 au Lycée Jules Ferry de la Colline, un établissement hôtelier de Montpellier, cette jeune demoiselle d’origine auvergnate, plutôt réservée, avait hésité pour se lancer dans cette voie professionnelle. Arrivée en classe de seconde technologique, « c’est un peu par hasard que je me suis lancée dans cette nouvelle orientation ».

En réalité, sur deux chemins possibles (technicienne ou cuisinière), qui l’attiraient par la rigueur nécessaire dans ses deux métiers, ce fût la cuisine qui l’emporta. Il faut dire qu’avec plusieurs membres de sa famille dans le même milieu dont son papa, le choix s’est fait  naturellement, « la possibilité d’être créatif » a joué aussi. En 2^ème année de CAP, Hélène découvre de nombreux aspects de la restauration et de l’hôtellerie, mais seule la cuisine l’inspire et la motive pleinement. Son professeur de cuisine, Bruno Roche, convaincu de ses talents et de son sérieux, lui propose de l’inscrire à ce concours où déjà en 2009, un de ses élèves l’avait emporté. 

Prête à se lancer dans ce challenge, elle travaille dur plusieurs mois pour imaginer les recettes qu’elle présentera et fait plusieurs essais aussi bien à l’école que dans sa famille.

Résultat, devant des niveaux d’étude, supérieurs à elle, Hélène franchit les différentes étapes et prend la 2^ème place.

Qu’avez-vous ressenti dans ce parcours ?

« De la difficulté au début, surtout du stress, mais avec beaucoup de concentration, j’y suis arrivée. Je ressens une fierté personnelle. Je remercie mon professeur qui a cru en moi »

Et maintenant ?

« Je vais préparer en 2012 un BAC pro en deux années, puis ensuite une BTS Art culinaire, avec comme objectif d’avoir ma propre boîte pour faire du semi gastronomique ».

Une demoiselle timide, mais volontaire, ambitieuse et talentueuse.

Les recettes primées sont toutes éditées sous forme de fiches et font l’objet d’une promotion auprès des chefs cuisiniers et des crémiers-fromagers de toute la France.

Tapas présentés par Hélène :

Huitres en sabayon de piment d'Espelette et Fourme d'Amber - Moules et Fourme d'Ambert en coques panées au pain d'épices - Chipirons aux pieds de porc et Fourme d'Ambert, émulsion de chorizo.

Suprême de pintade roulé à la Fourme d'Ambert, terrine de pommes de terre, pommes fruits parfumées à la Fourme, sauce orange, crème de lentilles vertes du Puy au lait de coco.

Pour retrouver la fiche technique des recettes, voir le site : www.fourme-ambert.com

Depuis le début du mois d’avril, Teyran a désormais son marché tous les samedis. De 8h à 13h, la Place du Ballon est aux couleurs du « Marché des Saisons », nom donné par l’équipe de la commission commerces, artisanats et développement économique, sous la houlette de Béatrice Cros, sa présidente.

Le choix des commerçants présents sur ce marché privilégie les acteurs locaux et régionaux, avec une dizaine d’univers différents représentés.

Dès potron-minet, 6 heures pour les uns ou 7 heures pour les autres, chacun met en place tables et tréteaux, sans bruit pour ne pas réveiller les habitants de cette place encore endormie, et minutieusement, dresse ses produits de belle manière, avec sérieux, pour donner envie au chaland de craquer pour de belles tomates, de beaux radis, de délicieuses pâtes fraîches, de belles truites, des fromages envoutants, ou encore de gouleyants vins de la région (avec modération, bien sûr), sans oublier des vêtements, et de superbes bouquets pour égayer votre maison.

Les Teyrannais étaient vraiment ravis de se retrouver – comme dans le temps – sur la place du village, pour acheter c’est sûr, mais aussi pour prendre le temps de se parler, de se retrouver, d’échanger avec simplicité et chaleur.